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袁大妈的厨房：糖醋排骨

字号:小 中 大 2006-02-05

糖醋排骨54321(看我做好的糖醋排骨)

　　这是朋友教我的方法：小排骨不用油煎，开水焯一下放在煲里或锅里，放5份醋(我放米醋，别放白醋)、4份糖、3份料酒、2份酱油+水、1份盐葱和姜，当然要根据排骨的多少来增减，咸淡灵活处理。炖一小时后，汤快收干了，排骨也炖的酥软了！
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