从虚拟店面晋升到实体店面，七见樱堂（NKSDCHCO）的人气有多旺，可见一斑。以网络店面起家，七见樱堂以符合东方口味的巧克力，掳获了许多网友的心；不只网络订单接不完，为了方便顾客取货，以及提供更实时的销售服务，在老顾客的殷殷期盼下，终于在2007 年开设了实体店面。
会这么受到年轻朋友的欢迎，除了以纯手工限量制作，采用欧洲进口的顶级职业用巧克力为原料之外，七见樱堂善于调和东西方口感是一大特色，店内巧克力多是延续了西方传统的纯手工可可精制技术，再加入东方元素，如抹茶、清酒、新鲜水果、以及诸多的在地食材等，调和出口味温和、不过于甜腻、内馅柔软的巧克力。像是店内最受欢迎的“宇治”，外层以薄脆的白巧克力裹上抹茶粉，内馅则是以柔软的抹茶与可可融和后，带出双层的口感，入口后微甜不腻的清爽滋味，时常卖到缺货。另外，名为“薄色”的柠檬巧克力，可可融和了柠檬清新柔滑的口感，酸酸甜甜的滋味，宛如初夏微风，沁心甘甜。若是喜欢带点微醺的滋味，那么“醇乳”这款爱尔兰奶酒巧克力是不错的选择，使用世界第一奶酒品牌Baileys，充满乳香与逐渐扩散的多层次口感，入口后丰润香醇滋味独特。
上海David Laris Chocolate room：陆唯风格
虽然“曾经巧克力并非每天有得吃”这样的想法有暴露年龄的嫌疑。却还是忍不住要感叹一下如今有手工巧克力的好。记得当年从很大的玻璃
罐中取出如砖的巧克力，而今却隔着玻璃看巧克力喷泉旁工作人员手势熟巧地制作那精致颗粒。上述情景时常出现在去陆唯轩（LARIS）洗手间的路上。
陆唯轩巧克力屋一共有36 种口味，全为手工制作。第一颗出现在Laris 的巧克力是辣味巧克力。表面带些许白，有倒下的小刺，入口开始也不觉得有什么变化，毕竟不是老干妈巧克力。片刻在喉部感应到如游丝辣意，隐约的甜蜜刺激感。它的兄弟口味花椒在味上散得更快，嚼开后花椒香带着姜味。相比前两款，最爱黑胡椒，实在没估量到黑胡椒可以和巧克力互相吹捧到这个程度，普通材料成几何倍增值。
松露巧克力有两种体系，传统意义上的松露巧克力与含有松露的巧克力。前者表面多有粉末，吞入口后，瞬间吸了你的口水，内心有黑巧克力酱或其他，片刻间几乎说不了话，只留给众人一双瞳孔放大的眼。相信我，吃巧克力是能吃high 的。内含松露的巧克力，表面点了几颗海盐，想必是和吃西瓜抹细盐一个道理，吃起来那松露味还真是有那么回事儿！个人偏爱内馅带酸味的，可以中和巧克力的甜度，所以，红莓、菠萝伏特加以及多汁的樱花唇都是舍不去的爱！
可可粉比例不同，师傅用的巧克力有四种。要是你愿意，可以把任何喜欢的图案印在定制的巧克力上。到手的巧克力，最好尽快吃掉，千万别放到雪柜，这是手工巧克力的大忌。
GODIVA：比利时巨匠
一个看似小巧的散装袋，装满后是差不多500 元人民币。是的，根据品种不同每100 克都过百元，这是不便宜的比利时巧克力。关于GODIVA 的故事各位自可去google，而巧克力大师Joseph Draps 以及兄妹在年幼时已支撑起已故双亲的巧克力梦可用感人二字。今天许多受欢迎的口味和珍贵的传统都是源自Draps 家族的创作，Pierre 和Joseph Draps 创制前所未有的果仁巧克力来标记布鲁塞尔和全世界的重大事件；Pierre 为比利时国王Baudewijn 和他的新娘Fabiola 女王创制了Fabiola 牛奶巧克力酱；受女主角斯佳丽帽子上的羽毛引发灵感，他又设计了Autant 枫叶咖啡巧克力，以庆祝电影《乱世佳人》在比利时的首映。
在此必须点名的是85％的片装黑巧克力，可以用“甘”来形容。当它在嘴里融化，那里没有多余的甜腻，苦味加重了香气，催动手指剥开另一片塞入嘴，为的是不间断的高潮。松露巧克力有一排，相比松露黑巧克力更喜欢牛奶松露的丝滑。而在尝了柑曼怡松露与蜜糖杏仁松露后，几乎是下了就算不吃午饭也不停的决心！被提醒多次的要属含有原粒樱桃的另一款酒心巧克力，据说在国外有人不知里面有核，竟把牙齿给咬伤。主动想吃的是好像巧克力毛虫的橙条巧克力，有着圣诞的味道，被店员称作是外籍客人的最爱单品。
所有散买的巧克力都可品尝后再买，当然也有人硬吃下二十多颗，却一颗不买，还说要带些巧克力给在店外的朋友试吃。你以为，卖巧克力的都是活雷锋吗？！
Hof：本土人气
上海不算是具有巧克力文化的大都市，亚洲城市中，巧克力的需求与供给都远不及东京、香港这样的城市那么发达，所以“ 屋”老板Brian 所开的这家巧克力吧，便显得尤为可贵了。这个以巧克力为主的bar 融合了dessert、wine 和lounge 于一体，也一直是上海最热门的巧克力之选。
因为有了解世界巧克力的不同特性，Brian 在材料的选择和加工制作上，都加入了更多自己的理解和偏好，同时融入上海在地文化特性。在这里既可以吃到经典巧克力，如松露巧克力，也不可错过一些特别为上海人定制的产品，如以白茉莉、黄桂花、红枸杞、蜂蜜绿茶等为馅制作的充满东方情调的巧克力。
北京COCOABALLET：艺术沙龙
COCOABALLET 可可芭蕾，意指“让美味的巧克力在你的舌尖上舞动”。第一次注意到它，是在京城著名旅游景点“后海”的闲逛。烟袋斜街上小而古朴的门面，贩卖的却是来自大洋彼岸的舶来品——巧克力，那种古今中外的对比感，令人印象深刻。为了让买家更直观了解巧克力，店铺里还陈列了可可豆荚、可可豆、可可豆仁、可可脂等不同形态的巧克力成品原料。
COCOABALLET 最大的特色，便是其独特又好吃的味道。店主经过精心调研，发现纯欧洲进口巧克力并没有像想象中那么受国人的喜爱，于是开始不断尝试调整口味，终于开发出更适合国人普遍喜爱的口味。譬如朗姆松露球，便是由纯正的加勒比产黑巧克力和精心调制的古巴朗姆酒黑巧克力软泥馅儿制成，内外四层，最外层是独家的混合可可粉，层层都有味觉的不同体验。同样热销的还有一款五粮液松露球，极富创意的中国特色巧克力，咬开巧克力，浓郁的五粮液酒香破壳而出，空气中弥漫着可可粉和五粮液的醇香。据说，曾经有个老外连续跑了两家门店都没买到五粮液松露球，急得用不太流利的汉语说：“我就喜欢你们的五粮液巧克力，什么时候能有，我还来。”
即便有这些经久热销的款式，创新仍然是COCOABALLET 始终坚持如一的方针。一般而言，每周COCOABALLET 都会出品一款新品巧克力，而每一款新品在正式对外销售前，都需要经过内部所有员工的一致认可，然后放到网店上请重点客户进行低价试吃推广，再行决定是否面世。
如今，由于深受欢迎，这家起步于烟袋斜街的手工巧克力店开始开设连锁店面，粉丝们不再需要横跨整个京城，只为一尝他家99% 纯苦黑巧克力的纯正味道了。
LA PLACE：神秘感
从一开始的新源里店，到现在的建外SOHO，LA PLACE 在京城已有好几个年头。店铺虽小，每每选址又藏在冷僻的深巷中，店规却始终如一，譬如“周末不营业”，再譬如“先预订再取货”。
相较于之前新源里店的小客厅式作坊，如今的建外SOHO 店更像一间工作室：外间几台电脑想必是处理订单的，一道透明的玻璃内是便是操作间。偏偏就是这么个看上去甚至有点简陋的地方，却吸引了不少巧克力爱好者。
创始人之一Laurier Dubeau 是一个巧克力迷，也是LA PLACE 的灵魂：巧克力工艺师。非科班出身的他先是从网上报名学习加拿大的巧克力课程，毕业后再跑回加拿大跟随当地工艺师实习。许是因为热爱巧克力的人，做出的巧克力也充满着爱的味道吧，在喜欢创造、充满奇思妙想的Laurier 手里，巧克力也变得富有生命力起来。滋味也很奇妙，招牌的Cocoa 入口先是纯正可可粉的苦味，随即黑巧克力如闪电般在舌尖划过……此外，Irish Cream 和Champagne 也很受追捧。这完全是选料上乘的缘故，不用防腐剂，不用黄油，不另外加糖，自然也更新鲜而健康。喜欢尝新的可以等待他家的定期新口味，一般而言每个季节都会有新品推出。个人推荐普洱茶夹心，醇厚而略带苦涩的普洱味道与巧克力的苦涩巧妙地融合在一起，令人回味无穷。
最后必须要提上一句的是，LAPLACE 可以根据客人需要定制独一无二的巧克力。我就很想定制一方刻有自己名字的黑巧克力，光是想到代表自己的巧克力在心爱之人嘴里逐渐融化，就觉得甜蜜无比。
