职业描述:
买手是时尚潮流最前沿的一种职业,起源于欧洲,是鞋包、服装、家具、珠宝、钟表和化妆品等时尚行业中负责当季销售商品的组织、搭配、采购、调剂、补充的核心人物。
专业买手并不是简单的只具有采购和抄款的职能,根据企业类型的不同,时尚买手已经发展为三个层次。一类是买手店买手,专业买手店通常同时经销着几个、几十个甚至上百个品牌,这种模式下的买手,买来的是已经设计好的产品。专业买手店往往有着非常鲜明的个性化特色,展现的是买手店经营者对时尚独到的理解与品味。一类是品牌企业买手,这一类买手负责企业产品设计开发及生产全过程。买手要紧跟潮流趋势,提前半年或者更长时间预测出下一季流行的产品,并配合销售部门监控销售数据及时调整产品生产,实现销售的最大化。还有一类是百货店买手,此类型买手的职能是挑选适合百货店的品牌。此时,买手所挑选的并不只是单一的产品,他还要通盘考虑百货店需要打造成一个什么样的整体形象?不同楼层适合哪一类水准的品牌?什么样的品牌才适合进入这家百货店等。
阮小芳
每个季度要看几十万双鞋
去一家鞋企盘货,上千个款式任尔筛选,每个季度,要去几十家鞋企,看几十万双鞋子,阮小芳有本事“过目不忘”。从2004年担任买手以来,阮小芳逐渐成熟,如今已经成为芳芳鞋业“ELLIS”品牌的灵魂,成为把握时尚、盘货、甚至店铺陈列的专家。
深刻理解品牌及消费人群
当我们穿上流行的鞋子时可能想不到,半年前甚至更长时间以前就已经有买手预见了该鞋的流行。什么是买手?买手(buyer)是时尚潮流最前沿的一种职业,他们不仅要拥有色彩搭配、设计、陈列、流程等方面知识,还必须站在时尚潮流的最前端,优秀的买手应对所购买的商品、品牌以及市场反应有高度的预见性,并对货品及市场反应非常敏感。
“买手不只是采购,采购只需要采购性价比高的货品就可以了,而买手需要深刻了解品牌,以及品牌消费人群,并对所购买的商品、品牌以及市场反应有高度的预见性。”阮小芳介绍,鞋子有许多风格,如休闲、时尚、OL、女人味,各种各样风格的都有。给品牌盘哪类货,买手要胸有成竹。
经常去欧美感受时尚
每一个季节有许多“爆款”,在销售中卖到断货。阮小芳最高兴的事情就是看中了这样的“爆款”。去年有一个“爆款”的靴子,阮小芳在选货的时候,发现其线条很美、很高贵、很女人味,立即挑选了该款,该款一面市就非常爆,一个零售铺头可以卖出上万对,而且经常卖断货!有个朋友穿着去上海出差,有人问她几千元买的,结果才几百元,感觉很爽!
为了紧跟时尚,阮小芳会自己去感受,无论是鞋子、包、还是衣服,都会去自己买。“思想要进入时尚,看到东西麻木是不行的,每次盘货前我都要飞到其他国家逛一圈,逛一圈的过程我称之为洗脑的过程。”今年9月意大利米兰展,阮小芳会再次前往看鞋,“每次去意大利,我对鞋的流行、时尚的认识会再上一个台阶。”阮小芳坦言,出国感受时尚,她一般会考虑前往欧洲、日韩,这些地方的时尚比较“潮”,有助于看清未来流行趋势,预见流行。
买手最怕“看走眼”
“当买手,看走眼那是很恐怖的事!”阮小芳深知责任重大,身边不乏买手没有盘好货的例子,一家名声响当当的品牌企业因此而走上了下坡路。
前一段正是秋季新款采购之际,内地、、香港都有采购商来企业拿货。阮小芳去一家合作多年的鞋企盘货,第一批货物根本就没有下单,她发现该鞋企的秋冬季货品设计与时尚脱离,阮小芳很担心,她对鞋企实话实说,今年流行的概念你们没有做出来,然后告诉企业的设计师今年流行什么,需要做好哪些概念,希望他们重新设计后再去盘货。
今年春秋两季流行何类女鞋?阮小芳坦言,黑色、驼色、灰色、蓝色、橙红色、桃红色,豹纹的,毛毛的,钉、链条的金属搭配,在今年秋冬两季都会很流行。
买手有时决定企业命运
时尚消费品有了设计师还需要买手吗?“需要!”深圳皮革行业协会副秘书长刘维东坦言,买手是设计师和市场之间的一个环节,不可或缺,甚至担负着企业存亡的重任。
买手很有“钱途”
记者调查了解到,尽管国内缺乏买手专业,但国内却不缺买手。在中小企业,买手一般由老板亲自担纲,或者老板的亲戚担纲,或者由老板亲自带出,而在大企业,则会重金聘请行家担纲。
买手如何培养出来?“买手是用钱烧出来的。”深圳市蜜丝罗妮鞋业连锁有限公司买手许祥恭很明确地告诉记者,他每年要出国好几趟,去感受国外的流行趋势,购买多季的时尚用品,体验时尚。
见到许祥恭时,他给了记者两张名片,一张是深圳市蜜丝罗妮鞋业连锁有限公司产品部采购经理,一张标明是研发经理。他腼腆地告诉记者,目前,该公司还没有设立买手部,他担任的实际上就是买手。
“我是老板一手带出来的。”许祥恭什么都干过,营业员、销售、物流、设计,对于鞋业的流程非常熟悉。他非常幸运地被老板看中,被培养成一名买手。
买手责任关系企业兴衰
买手可以让企业亏钱,也可以让企业赚钱。与买手们交流,记者掌握了许多信息:哪家买手组了一盘货,选中了几个“爆款”,货一到就卖掉,不得了;哪家企业请了一个买手,销售立即下滑,今年又在找买手了;哪家大牌过去销售不理想,从别家挖了个买手过去,销售立即有很明显的上升……
深圳市纳源商贸有限公司副总经理徐长松认为,买手要看市场,了解顾客需求来组合产品,应称之为“产品规划师”。徐长松自称是“管买手的人”,他坦言公司经营着JUSLA男士皮鞋,自从去年换了一次买手之后,该公司的皮鞋销量提高了30%。
徐长松将买手分为大买手和小买手。他认为,大买手是企业的灵魂人物,是品牌文化的执行者,需要对产品进行价格定位和风格定位,而且还必须关注零售细节,熟悉产品供应商以及相关行业,了解品牌的变化,以及行业的新东西,预见时尚。
而小买手,则对产品有很强的认识,能捕捉时尚信息,了解全球时尚信息发布。鞋业的小买手,可以多看杂志、专业网站,了解发布,了解产品生产、制版环节,可以从做产品设计起家来做买手,也可以从做底、做面起家来做买手,懂颜色搭配、材料检验等环节。
资深买手月薪好几万
“所有的买手的薪水都是和业绩挂钩。”深圳皮革行业协会副秘书长刘维东毫不避讳地告诉记者,假设1亿销售额以下的企业,一个资深的买手,需要几万的月薪才有人做,年终奖几十万不是问题。上10亿销售额的企业,上千万的年薪不是问题。
一般的企业,如果买手看货走眼,一年就会倒闭。这并非危言耸听。许多消费者喜爱某一牌子,经常购买某品牌的鞋子,但突然会发现,某一时间之后,在该品牌再也找不到喜欢的鞋子了,最可能的事情就是换了“买家”。
买家这么重要的位置,一旦做砸,后果不堪设想。刘维东介绍,目前国内一些大的品牌企业已经认识到单一依靠买手的眼光风险很大,已经在利用强大的补货系统实施“快速时尚”,逐步弱化买手的重要性。做法是:首先让全国各地的买手所需要的鞋款做一个表,只有汇总之后达到一定需求量的,才开始生产,而且生产的量也只投产买手预测销量的30%,一发现该货销量非常棒,15天补货到位。目前,百丽集团就是采用该种方式,但一般公司较难做到。